Brokoli Graten

8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten

Brokolinin antioksidan kaynağı olarak kansere karşı koruyucu olduğunu duymayan pek kalmadı sanırız. Lif, kalsiyum ve C vitamini bakımından da zengin bu sebzeyi buharda veya bu tarifteki gibi fırında pişirebilirsiniz. Brokolilerin tamamen rengini kaybetmeden pişirilmesi besin değerini kaybetmemesi bakımından önemli.

Malzemeler

250 g brokoli

2 adet orta boy patates

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1 su bardağı süt

1 çay bardağı krema

Bir tutam muskat rendesi

 

Hazırlama süresi: 15 dak 

Pişirme süresi:  30 dak

Miktar: 6-8 porsiyon

Başlama zamanı: 8. ay

Kategori: Sebze Yemekleri

8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten
Hazırlanışı
  • Brokolileri sirkeli suda 15 dakika bekletelim, bol su ile yıkayalım ve sap kısımlarını temizleyelim.
  • Patateslerin kabuklarını soyalım ve halka halka doğrayalım.
  • Sebzeleri buhar tenceresine koyarak 10-12 dakika pişirelim. Buharda pişirme imkanımız yoksa küçük bir tencereye aldığımız sebzelerin üzerlerini örtecek kadar su koyarak pişirelim.
  • Fırın 180 °C’ye  ayarlayalım.
  • Bir tavada tereyağını eritip unu kavuralım. Unu karıştırarak soguk sütü ağır ağır ekleyelim. Topak kalmayıncaya kadar karıştıralım. Kremayı ve muskat rendesini ekleyelim.
8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten
8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten
  • Pişmiş sebzeleri bir fırın kabına dizelim. (Bu ölçüler için 20 cm x 20 cm'lik fırın kabı kullanılmıştır.)
  • Sebzelerin üzerine beşamel sosu dökelim.
  • Sosladığımız sebzelerin üzerine kaşar peyniri rendesini dökelim.
  • Yemeğimizi fırın verelim. Üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirelim.
8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten
8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten
8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten
8 aylık bebekler için ek gıda brokoli graten