© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!

Elmalı ve Üzümlü Rulo

Şeker oranı oldukça az olan bu strudel tarifi; elma, fındık ve üzüm ile bebek ve çocuklar için besleyici bir atıştırmalık. Şeker hiç olmasın diyorsanız pudra şekerinin yerine 1/2 çay bardağı pekmez ile tatlandırabilirsiniz. Zaten meyvelerden gelen doğal şekeri ile tadı harika olacaktır.

Malzemeler

2 su bardağı un

1 çay bardağı pudra şekeri ya da 1/2 çay bardağı pekmez

1 adet yumurta

100 gram tereyağı

1 yemek kaşığı kabartma tozu

İç Harcı İçin

2 adet elma

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı dövülmüş fındık içi

1 adet portakal kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı kadar)

1 yemek kaşığı tarçın

 

 

Hazırlama süresi: 15 dak. 

Pişirme süresi:  25 dak.

Miktar: Yaklaşık 12- 14 dilim

Başlama zamanı: 12. ay

Kategori: Atıştırmalıklar

Hazırlanışı

  • Elmaların kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.

  • Bir tavaya elmaları, kuru üzümü, tarçını, portakal kabuğu rendesini ve bir çay bardağı suyu koyarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

 

  • Geniş bir kasede tereyağı, yumurta ve pudra şekerini elimizle iyiyce karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğuralım.

  • Kulak memesi kıvamına gelen hamuru en az 30 dakika dinlendirelim. Bu sırada iç harcımız da soğumuş olur.

  • Fırının ıssını 180 °C'ye ayarlayalım. 

  • Hamuru biraz un serptiğimiz düz bir yüzeyde boyu iki, eni bir karış olana kadar açalım. Hamurda çatlamalar olursa elimizle düzeltebiliriz. Pişerken bütünleşecektir.

  • Hamur, uzun kenarına yakın biçimde iç harcını yerleştirerek dikkatlice kendi üzerine saralım ve rulo haline getirelim.

  • Hamur rulosunu fırın tepsisine yerleştirelim ve yaklaşık 25 dakika, üzeri kahverengi renk alıcaya kadar pişirelim.

  • Elmalı ve üzümlü rulo soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim. Daha tatlı sevenler için servis sırasında üzerine pudra şekeri serpebiliriz.

  • Üç yaşından önce irir fındık parçaları ve kuru üzümler bebeğiniz için boğulma tehlikesi yaratabilir. Bu nedenle 1-3 yaş arası bebekler için fındığı ve üzümü mutfak robotundan geçirdikten sonra tarifte kullanınız.