© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!

Ezogelin Çorbası

Lezzetli ve sağlıklı bir çorba hazırlamak istediğinizde ilk akla gelen çorbalardandır ezogelin... Biz de tariflerimizden eksik etmeyelim dedik. İçerdiği tahıllarla bir besin deposu olan bu çorbayı dilerseniz tavuk ya da et suyuyla da hazırlayabilirsiniz.

Başlama zamanı: 8. ay

Kategori: Çorbalar

Hazırlama süresi: 10 dak 

Pişirme süresi:  30 dak

Miktar: 8 porsiyon

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 çay bardağı pirinç

1 çay bardağı ince bulgur

1 adet orta boy soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı kuru kimyon

tuz

Hazırlanışı
  • Pirinci, bulguru ve mercimeği yıkayalım.

  • Soğanı ince ince doğrayalım. Sarımsağı ezelim.

  • Bir tencereye tereyağını koyarak eritelim.

  • Soğanı ve sarımsağı tencereye alarak soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar soteleyelim.

  • Baharatları ekleyerek 1-2 dakika çevirelim.

  • Unu tencereye ekleyelim ve hafifçe kavuralım.

  • Salçayı ekleyelim ve 1-2 dakika karıştırdıktan sonra 10-12 bardak su ekleyelim. kaynamaya bırakalım.

  • Mercimek, bulgur ve pirinci çorbaya ekleyelim ve kaynadıktan sonra ağır ateşte 25-30 dakika pişirelim.

  • Koyu kıvamlı bir çorba istiyorsanız 9-10 bardak su yeterli olacaktır.