Fasulyeli Pirinç Püresi
Mevsiminde fasulye ve domates ile kahverengi pirinçten bebeğiniz için çok sağlıklı bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Böylelikle yemeğinizin bir kısmını püre hâline getirmeden önce tüm aile için sağlıklı ve lezzetli bir pilav da hazır olur.
Malzemeler
200 g taze fasulye
1 su bardağı kahverengi pirinç
100 g tavuk göğüs eti
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz (1 yaşından büyük çocuklar için)
Başlama zamanı: 8. ay
Kategori: Sebze püreleri - Tahıllar
Hazırlama süresi: 10 dak
Pişirme süresi: 15 dak
Miktar: 3 porsiyon
Hazırlanışı
-
Soğanların kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım.
-
Fasulyeleri sirkeli suda 15 dak. bekletelim. Yıkayalım ve birer cm eninde doğrayalım.
-
Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
-
Geniş bir tava ya da pilav tenceresinde tereyağını eritelim ve soğanları kavuralım.
-
Tavuk etini tavaya alalım ve kapağı kapalı bir biçimde 5 dakika kavuralım. Fasulye ve domatesleri ekleyerek 10 dakika daha kavuralım.
-
Pirinci bol su ile yıkayalım, süzelim ve kavrulan sebzelerin üzerine ekleyelim.
-
2 bardak kaynamış su koyarak karıştıralım ve tavanın kapağını kapatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirelim.
-
1-2 yemek kaşığı tavuk suyu ya da kaynar su ile seyrelterek yemeğimizi biraz pütürlü bir püre haline getirelim.
-
Daha büyük bebekler ve ailenin diğer fertleri için pilav şeklinde servis edelim.
-
Pirincin yetişmesi sırasında bol su ile topraktaki zararlı kimyasalları emmesi ve üretim sırasında kullanılan böcek öldürücülerin kalıntıları sağlığımız için tehdit oluşturuyor. Organik pirinç kullanılmıyorsa pirinci bol su ile yıkayarak 1 saat kadar birkaç damla sirke eklenmiş kaynar suda ıslatmak ve bu suyu atmak kimyasal kalıntıları bir ölçüde uzaklaştırmayı sağlayabilir.