Kabak Çorbası
Bebekler için mevsimine göre her sebze ile birbirinden güzel bebek çorbaları hazırlayabiliriz. Kabak çorbası da bebeklerle birlikte bütün ailenin afiyetle yiyeceği çorbalardan biri.
Malzemeler
2 orta boy kabak
1 orta boy havuç
1 bardak süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme süresi: 20 dak.
Miktar: 6 porsiyon
Başlama zamanı: 10. ay
Kategori: Çorbalar
Hazırlanışı
-
Kabakları ve havuçları bol su ile yıkayalım.
-
Sebzelerin kabuklarını soyalım.
-
Soğanı küp küp doğrayalım.
-
Kabağı ve havucu rendeleyelim.
-
Tencerede tereyağını eriterek soğanları şeffaflaşıncaya kadar soteleyelim.
-
Unu tencere alıp birkaç defa karıştıralım. Salçayı ekleyip birkaç defa daha karıştıralım. Bir bardak soğuk su ile unu sürekli karıştırarak açalım.
-
Süt, kabak, havuç ve 2 bardak suyu tencereye ekleyelim (su yerine tavuk suyu kullanabiliriz).
-
Kaynadıktan sonra çorbayı ağır ateşte 20 dakika pişirelim.
-
Çorbayı blender ile ezerek kaselere alalım. Maydonoz ya da nane ile servis edelim.