top of page
Kabak Graten
Bu yemek ailece yiyeceğiniz tariflerimizden biri. Kabak bu şekilde suyunu bırakmadan piştiği için o kadar sulu ve yumuşak oluyor ki bebeğinize yedirirken hafifçe çatalla ezmeniz yeterli. Ailede kabak sevmeyen varsa bir de böyle denesin...
Malzemeler
1 kg kabak
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı fındık yağı ya da zeytinyağı
Hazırlama süresi: 15 dak
Pişirme süresi: 30 dak
Miktar: 5-6 porsiyon
Başlama zamanı: 8. ay
Kategori: Sebze Yemekleri
Hazırlanışı
-
Kabakları bol su ile yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
-
Soyduğumuz kabakları birer parmak kalınlığında halka halka doğrayalım ve galeta ununa buladıktan sonra yağlanmış fırın kabına dizelim. 200 °C'de 10-12 dakika kadar pişirelim.
-
Bir tavada tereyağını eritelim ve unu birkaç dakika kavuralım. Unu çırpma teliyle karıştırarak soğuk sütü azar azar ekleyelim. Yoğunlaşıncaya kadar 1-2 dakika karıştıralım ve ateşten alalım.
-
Beşamel sosumuz biraz ılıyınca kaşar peynirin yarısını içine karıştıralım. Bu karışımı fırından çıkardığımız kabakların üzerine dökelim. En üste de kalan kaşarı serpelim ve 200 °C' de üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirelim.
-
Bebekte İnek sütü alerjisi yoksa 1 yaşından önce yemeklerde süt (pişmiş) ve süt ürünleri kullanılabileceği birçok kaynakta önerilmektedir. Ancak ailenizde alerji öyküsü varsa süt ve ürünlerini kullanmadan önce doktorunuza danışınız.
bottom of page