Kabak, Havuç ve İnce Bulgur Püresi
Bebekler için püre tariflerini sebze ve tahılların değişik kombinasyonları ile zenginleştirebiliriz. Kabak, havuç ve ince bulgur püresi de lezzetli bebek yemeklerinden biri. Bu tarifteki su ölçüsü ile sebzeleri süzmeye gerek kalmadan pişirebilirsiniz. Dilerseniz sebzeleri buharda haşladıktan sonra pişirme suyu ile bulguru ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz.
Malzemeler
1 kahve fincanı köftelik ince bulgur
1 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet arpacık soğanı (ya da bir kuru soğanın 1/4'ü)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlama süresi: 5 dak
Pişirme süresi: 25 dak
Miktar: 3-4 porsiyon
Başlama zamanı: 6. ay
Kategori: Sebze püreleri, Tahıllar
Hazırlanışı
-
Kabak ve havuçları yıkayalım.
-
Kabak, soğan ve havuçları kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
-
Küçük bir tencereye zeytinyağını koyalım ve soğanları hafifçe soteleyelim. Ardından havuçları ekleyelim ve 1-2 dakika daha soteleyelim. Bir buçuk bardak kaynar su ekleyerek 15 dakika pişirelim.
-
Kabakları ve yıkadığımız ince bulguru tencereye ekleyelim ve kapağı kapalı biçimde 10 dakika daha pişirelim.
-
Sebzeleri bir çatalla ezerek püreyi hazırlayalım, ılıdıktan sonra bebeğimize sunalım.
-
Eğer henüz bebeğinizin yemeklerine soğan koymuyorsanız bu püreyi 8. aya kadar kuru soğan eklemeden de bebeğinize sunabilirsiniz.
-
Beta karotenin fazla alınması cilt renginde koyulaşmaya, deri ve idrar renginin turuncuya dönmesine neden olabilir. Bebeğinizde böyle bir durum gözlerseniz endişelenmeyin. Ona çok fazla turuncu sebze veya meyve vermiş olabilirsiniz. Bu yiyeceklere ara verdiğinizde bu durum ortadan kalkacaktır. Eğer renk değişimi devam ederse başka bir hastalığın belirtisi olabilecek bu belirtiyi ihmal etmeyin ve doktorunuza danışın.
-
Havuç, patates, şalgam gibi sebzelerin toprak altında gelişen kısımlarını besin olarak tüketiriz. Bu nedenle bunlar topraktaki tarım ilaçları gibi zararlı kimyasalları emerler. Bu sebzeleri tüketmeden önce sirkeli suda bekletilmesi ve kabuklarının soyulması önerilmektedir.
