© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!

Kerevizli Domates Çorbası

Domates çorbasının kremalı tadıyla kerevizin baskın tadını hafifleten bambaşka bir lezzet çıkıyor ortaya. Bugün hangi çorbayı pişirsem derdine bir başka alternatif: Kerevizli domates çorbası...

Başlama zamanı: 10. ay

Kategori: Çorbalar

Hazırlama süresi: 15 dak 

Pişirme süresi:  25 dak

Miktar: 6-8 porsiyon

Malzemeler

2 adet orta boy kereviz (sapları ve yaprakları ile birlikte)

2 adet orta boy havuç

4 adet domates

1 su bardağı süt​

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

İsteğe göre tuz ve karabiber

Hazırlanışı

  • Sebzeleri sirkeli suda 15 dakika bekletelim, yıkayalım. Havuç ve kerevizin ve kabuklarını soyalım. Kereviz yapraklarını sirkeli suda 15 dakika bekletelim ve iyice yıkayalım.

  • Domateslerin kabuklarını soyalım. Küp küp doğrayalım ya da rendeleyelim.

  • Kereviz, havuç, kereviz yaprakları ve sapını ince ince doğrayalım. Doğradığımız sebzeleri 4 su bardağı su ile düdüklü tencerede iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.

  • Bir tencerede tereyağını eritelim. Unu 1-2 dakika kavuralım.  Bir çırpma teli ile unu karıştırarak soğuk sütü azar azar ekleyelim.

  • Beşamel socundan koyuca olan unlu karışıma domatesleri ve salçayı ekleyerek karıştıralım. Kısık ateşte 10 dakika pişirelim.

 

  • Domatesli sosu ve pişen sebzeleri karıştırarak blenderden geçirelim.