Kıymalı Kabak
Genellikle 7 ve 8. aylardan sonra bebeklerin yemeklerine tavuk, balık ve kırmızı et eklenmesi öneriliyor. Artık bütün aile için pişirdiğimiz bazı yemekleri bebeğimize ezerek verebiliriz. Kendi porsiyonlarımıza da tuz ve karabiber ekleyebiliriz. Ezilmiş kıymalı sebze yemekleri bebeklerin pütürlü gıdalara geçişini de kolaylaştıracaktır.
Malzemeler
2 adet orta boy kabak
100 g kıyma
1 yemek kaşığı pirinç
4-5 adet kiraz domates ya da 1 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı doğranmış soğan
İnce kıyılmış dereotu (isteğe bağlı)
Hazırlama süresi: 15 dak
Pişirme süresi: 25 dak
Miktar: 4-5 porsiyon
Başlama zamanı: 8. ay
Kategori: Sebze Yemekleri - Et,tavuk,balık
Hazırlanışı
-
Kabakları ve domatesleri bol su ile yıkayalım. Kabuklarını soyalım.
-
Kabakları boyuna ikiye böldükten sonra ince ince yarım ay biçiminde doğrayalım.
-
Domatesleri küp küp doğrayalım.
-
Pirinci sirkeli suda beklettikten sonra bol su ile yıkayalım ve süzelim
-
Bir tencereye zeytinyağını koyarak ince kıyılmış soğanı ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyerek 5 dakika daha kavuralım.
-
Kabakları ve domatesleri ekleyerek birkaç dakika daha kavuralım. Pirinci ve 2 su bardağı kaynar suyu ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika pişmeye bırakalım.
-
Kıymalı kabak yemeğini çatalla ezerek püre haline getirebileceğimiz gibi daha büyük bebeklere ezmeden de verebiliriz
-
Pirincin yetişmesi sırasında bol su ile topraktaki zararlı kimyasalları emmesi ve üretim sırasında kullanılan böcek öldürücülerin kalıntıları sağlığımız için tehdit oluşturuyor. Organik pirinç kullanılmıyorsa pirinci bol su ile yıkayarak 1 saat kadar birkaç damla sirke eklenmiş kaynar suda ıslatmak ve bu suyu atmak kimyasal kalıntıları bir ölçüde uzaklaştırmayı sağlayabilir.