top of page
Kıymalı Tarhana Çorbası
Ev yapımı tarhana bebeklerimiz için sağlıklı, besleyici ve pratik bir çorba hazırlamanın en kolay yolu. Tarhananın en basit ama besleyici hallerinden biri de kıymalı tarhana çorbası. Bu tarifi salça eklemeden de pişirebilirsiniz. Kendiniz için üzerine yağda hafifçe kavrulmuş kırmızı biber eklemeyi unutmayın.
Malzemeler
1/2 su bardağı tarhana
100 g iki kere çekilmiş dana ya da kuzu kıyma
1 yemek kaşığı salça (12. aydan sonra)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Hazırlama süresi: 5 dak
Pişirme süresi: 20 dak
Miktar: 6-8 porsiyon
Başlama zamanı: 8. ay
Kategori: Çorbalar
Hazırlanışı
-
Tarhanayı bir kasede 1 bardak soğuk su ile iyice çırpalım ve topak kalmayıncaya kadar karıştıralım.
-
Bir tencereye tereyağını ve ezilmiş sarımsağı koyalım ve 1-2 dakika çevirdikten sonra kıymayı ekleyelim.
-
Kıymaların yumuşak kalması için 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek ağır ateşte kavuralım.
-
Kavrulmuş kıymaların üzerine salçayı ekleyip 1-2 dakika karıştıralım.
-
3 bardak kaynar suyu ve erittiğimiz tarhanayı ekleyelim. Kaynayana kadar karıştırıp kısık ateşte 10 dakika pişirelim.
-
Daha büyük çocuklar için bir tavada kızdırdığımız sıvı yağda küp küp doğradığımız tost ekmeklerini hafifçe kızartalım ve çorbamızla birlikte servis edelim.
bottom of page