Kıymalı ve Sebzeli Kuskus

Kuskus çocukların özellikle 2-3 yaşından sonra yemeye bayıldıkları bir makarna çeşidi. Biz de onu kırmızı et ve çeşitli sebzelerle sağlıklı bir öğüne dönüştürebiliriz. Bu tarifi önce kıymalı olarak deneyin. Daha sonra patlıcanı eklediğinizde tanıdığı ve sevdiği bir yemeğin içindeki yumuşacık patlıcanlara itiraz alma olasılığınız daha az.

Malzemeler

1 paket kuskus

1 adet orta boy domates

4 adet arpacık soğan ya da 1 adet küçük boy kuru soğan

1 diş sarımsak

250 g kıyma

1 adet orta boy patlıcan

1-2 çay bardağı kadar yıkanmış ve kıyılmış maydonoz (İsteğe bağlı)

Bir tutam tuz

Hazırlama süresi: 15 dak 

Pişirme süresi:  25 dak

Miktar: 6 porsiyon

Başlama zamanı: 12. ay

Kategori: Makarnalar

Hazırlanışı

  • Kuskusu pişirmek için suyu kaynatalım. Az miktarda tuz ilave edelim ve kuskusu ekleyelim. 15 dakika pişirelim ve süzelim.

  • Makarnamız pişerken arpacık soğanları ve sarımsağı soyarak ince ince doğrayalım.

  • Patlıcanı ve domatesi bol su ile yıkayarak kabuklarını soyalım. Bunları da küp küp doğrayalım.

  • Yayvan bir tencere ya da kapaklı tavaya zeytin yağını koyarak soğanları kavuralım. Sarımsağı ezerek ekleyelim. Ardından kıymayı koyarak 10 dakika kavuralım.

  • Patlıcanları tavaya ekleyip tavanın ağzını kapatalım ve arada bir kez karıştırarak 10 dakika pişirelim.

  • Domatesleri ve maydonozu tavaya ekleyelim ve bir iki kez karıştırarak ağzı kapalı hâlde 5 dakika pişirelim.

  • Makarnayı tavadaki yemeğimize ekleyelim ve bir iki kez karıştırıp servis yapalım.

  • Patlıcan nikotin içerdiği için bebeklerin çok fazla tüketmesi önerilmez. Bu nedenle çorba, makarna ve pilavlarda patlıcan kullanmak patlıcan yemeği yerine küçük bebekler için daha iyi bir tercih olabilir.

  • 18 aydan küçük bebeklerin rahat sindirebilmesi için patlıcanların kabuklarını tamamen soyunuz.

© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!