© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!

Sebze pürelerinden sıkılan bebeğinize krema, labne peyniri ve yoğurt gibi yiyeceklerle sebzelerin keskin tadının kırıldığı kremamsı çorbalar hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

500 g brokoli çiçeği (yaklaşık 4 çorba kasesi kadar)

3 yemek kaşığı krema veya 3/4 su bardağı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet küçük boy soğan

1 yemek kaşığı un

 

Kremalı Brokoli Çorbası

Hazırlama süresi: 15 dak 

Pişirme süresi:  20 dak

Miktar: 5-6 porsiyon

Başlama zamanı: 8. ay

Kategori: Çorbalar

 Hazırlanışı
  • Brokolileri sirkeli suda 15 dakika bekletelim, durulayalım ve çiçeklerini saplarından ayıralım. Bebeğimiz 9 aylık olduktan sonra sap kısımlarını az miktarda bu tarife ekleyerek gaz yapıp yapmadığını gözlemleyebiliriz.
  • Soğanı ince ince doğrayalım. Henüz bebeğimiz pütürlere alışık değilse ve reddediyorsa bu aylarda rendeleyerek ya da mutfak robotundan geçirerek soğanları öğütebiliriz.
  • Brokoli çiçeklerini ince ince doğrayalım ve buharda ya da az su ile tencerede 10-12 dakika pişirelim.
  • Küçük bir tencerede zeytinyağı ile soğanları soteleyelim ve unu ekleyerek birkaç dakika kavuralım. Bir bardak soğuk su ile unu açalım. 4 bu bardağı kaynar su ve brokolileri ekleyip bir taşım kaynatalım.
  • Sütü ya da kremayı sürekli karıştırarak kaynamakta olan çorbaya ekleyelim.
  • Çorba tekrar kaynamaya başladığında altını kısalım ve 5 dakika sonra tencereyi ateşten alalım.
  • Çorbamızı bebeğimize ılık servis edelim.
  • Birçok uzman bebeğin inek sütü alerjisi yoksa 6. aydan sonra yemeklerde inek sütünün pişirilerek az miktarda kullanılabileceğini ifade etmektedir. İnek sütü 1 yaşına kadar doğrudan bebeğin temel besini olarak kullanılmamalıdır.