Sebzeli Bulgur Çorbası
Bebek ve çocuklar için en lezzetli çorba tariflerimizden biri de sebzeli bulgur çorbası. Dilerseniz biber salçası koymayıp sadece domates püresi ile de bu çorbayı pişirebilirsiniz.
Malzemeler
1 orta boy kabak
1 küçük boy havuç
7-8 adet taze fasulye
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek tatlı biber salçası
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 su bardağı bulgur
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme süresi: 30-35 dak.
Miktar: 8 porsiyon
Başlama zamanı: 10. ay
Kategori: Çorbalar
Hazırlanışı
-
Kabakları, fasulyeleri, patatesleri ve havuçları bol su ile yıkayalım.
-
Sebzelerin kabuklarını soyalım.
-
Tüm sebzeleri küp küp doğrayalım.
-
Tencerede tereyağını eriterek soğanları şeffaflaşıncaya kadar soteleyelim.
-
Sırasıyla havuç, fasulye ve patatesleri ekleyerek ikişer dakika soteleyelim.
-
Domatesleri ve salçayı tencereye ekleyelim, hafifçe soteleyelim.
-
5 su bardağı su ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakalım.
-
Kaynadıktan sonra kabakları ekleyelim ve çorbayı ağır ateşte 25 dakika pişirelim.
