Sebzeli köfte dengeli bir öğün için gereken et ve sebze grubundan besinleri içeriyor. Yumuşacık sebze ve köfteler kolayca ezilerek bebeklerin damağına uygun bir mama oluyor.

Malzemeler

300 g iki kere çekilmiş dana kıyma

1 adet yumurtanın sarısı

1 kahve fincanı bezelye

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patates

2 yemek kaşığı fındık yağı

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı salça ya da 4 yemek kaşığı domates püresi

 

Hazırlama süresi: 10 dak 

Pişirme süresi:  20 dak

Miktar: 6-8 porsiyon

Başlama zamanı: 8. ay

Kategori: Sebze püreleri - Et, Tavuk, Balık

Hazırlanışı

• Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta sarısı, galeta unu ve kimyonu karıştırarak yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayalım.

• Köfteleri bir tavada kızdırdığımız fındık yağında çevirerek kızartalım.

• Küçük bir tencerede üzerini kapatacak kadar su ekleyerek havuçları 10 dakika pişirelim. Daha sonra patates ve bezelyeleri ekleyerek 10 dakika daha pişirelim.

• Ayrı bir tencerede yağı kızdırarak unu birkaç dakika kavuralım. Unu karıştırarark  bir bardak soğuk suyu ağır ağır ekleyelim. Topak kalmayıncaya kadar karıştırıp domates püresini ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım.

• Kızarttığımız köfteler ile pişen sebzeleri (suyu ile birlikte) tencereye alalım. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika pişirelim.

• Bebeğimizin ayına göre sebzeli köfteyi bir çatalla ezerek ya da küçük parçalara ayırarak servis edelim.