© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!

Sebzeli Levrek

Bebek ve çocuklar için balık fırında pişirilirse, hele bir de sebzelerle birlikte pişirilir ve sunulursa çok besleyici bir öğün oluşturur. Bu tarifteki sebzeleri balığın yanında garnitür olarak verebiliriz. 2 yaşına kadar çocuklar için sebzeleri mutfak robotundan geçirerek balığın arasında bir sos olarak sunabiliriz.

Malzemeler

3 adet orta boy levrek (2 adet büyük boy aynı miktarda sebze için yeterlidir.)

1/2 adet limonun suyu

2 adet orta boy havuç

1 dal pırasa

1 adet tatlı kırmızı biber

1 adet orta boy kırmızı soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağ

Birer tutam maydanoz ve dereotu

​İsteğe göre tuz ve karabiber

Hazırlama süresi: 15 dak 

Pişirme süresi:  30-35 dak

Miktar: 4 porsiyon

Başlama zamanı: 12. ay

Kategori: Et, balık, tavuk

Hazırlanışı

  • Sebzeleri sirkeli suda bekletelim ve bol su ile yıkayalım.

  • Biber, pırasa, maydonoz ve dereotunu ince ince doğrayalım. Havuç ve soğanı rendeleyelim.

  • Sebzeleri bir kasede zeytinyağ, limon suyu ve tuz ile karıştıralım.

  • Bir fırın kabının içine fırın kağıdını yayalım ve temizlenmiş ve ortası açılmış balıkları dizelim.

  • Sebzeli karışımı balıkların üzerine yayalım.

  • Fırın kağıdının uçalrını açıklık kalmayacak biçimde kapatarak kürdan ile tutturalım. Sebzelerin buharda pişebilmesi için ağzı açık olmamalıdır.

  • Balık ve sebzeleri 180 °C'ya ayarlanmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Pişirme süresinin sonunda sebzelerin yumuşaklığını kontrol edelim.