Sebzeli Omlet
Sebze yemenin binbir yolu vardır. Bu yollardan biri de çok lezzetli ve besleyici bir kahvaltı alternatifi olan sebzeli omlet.
Malzemeler
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kırmızı biber
1 adet dal pırasa (mevsimi değilse pırasa yerine taze soğan)
Hazırlama süresi: 10 dak
Pişirme süresi: 20 dak
Miktar: 4 porsiyon
Başlama zamanı: 12. ay
Kategori: Kahvaltılıklar
-
Hazırlanışı
-
Bütün sebzeleri sirkeli suda beklettikten sonra iyice yıkayalım.
-
Pırasaları ve kırmızı biberleri ince ince doğrayalım. Havuçların kabuklarını soyalım ve bunları da rendeleyelim.
-
Tereyağını tavada eritelim ve önce pırasaları 1-2 dakika sonra da biberleri ve havuçları ekleyerek soteleyelim. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
-
Bir kasede yumurtaları, unu, 1 yemek kaşığı suyu iyice çırpalım.
-
Yumurta karışımını sebzeler ekleyerek bir kez karıştıralım.
-
Omleti kısık ateşte kapağı kapalı halde 10 dakika pişirdikten sonra servis edelim.
