Tavuklu ve Sebzeli Makarna Çorbası
Bebek ve çocuk beslenmesinde makarnanın da önemli bir yeri var. Ama biraz büyüdüklerinde çocuklar makarnalarına ketçap ya da yoğurt dışında sos istemiyorlar. Tahmin edersiniz ki bu da pek sağlıklı bir öğün olmuyor.
Sebze, tavuk, kıyma, balık gibi besinlerle birlikte bebeğimizi zengin soslu makarnalara alıştırırsak gelecekte de daha sağlıklı makarna tüketmeleri için onları yönlendirmiş oluruz. Bu nedenle besleyici makarna tarifleri vermeye devam ediyoruz.
Tavuklu ve sebzeli makarna çorbası, nam-ı diğer Türk işi Noodle çok lezzetli... 18 aya kadar bu yemeği önce blender ile ya da çatalla ezerek verebilirsiniz. Dilerseniz 2 yaşından büyük çocuklara bu tarifi çubuk makarna ile de yapabilirsiniz.
Hazırlama süresi: Yaklaşık 15 dak.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 dak.
Miktar: 6-8 porsiyon
Başlama zamanı: 10. ay
Kategori: Çorbalar, Makarnalar
Malzemeler
1 adet tam tavuk göğsü
1 adet kabak
1 adet tatlı kırmızı biber
7-8 adet taze fasulye
2 adet domates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 su bardağı midye makarna (Bebeğinizin kolay yiyebileceği bir makarna çeşidi kullanabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı kimyon, tuz
Hazırlanışı
-
Tüm sebzeleri sirkeli suda bekletip iyice yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayalım. Domatesleri rendeleyelim.
-
Tavuğu 2 bardak su ile bir tencereye alarak pişmeye bırakalım. Tavuk etleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kullandığınız tavuğa göre bu süre değişeceğinden zaman belirtemiyoruz. Köy tavuğu, organik tavuk gibi tavukları düdüklü tencerede pişirmekte fayda var.
-
Pişirdiğimiz tavuğun etlerini diderek küçük parçalara ayıralım.
-
Zeytinyağını bir tencerede ısıtarak soğanları şeffaflaşıncaya kadar soteleyelim. Ardından sırasıyla biber, havuç ve fasulyeleri koyarak 3-4 dakika soteleyelim.
-
Tavuk suyunu, tavuk etlerini ve 2 bardak kaynar suyu tencereye alalım. Domatesi ve makarnayı ekleyerek çorbayı 15 dakika pişmeye bırakalım.
-
Kaselere aldığımız çorbanın üzerine kuru nane ya da ince kıyılmış dereotu ekleyebiliriz.