© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!

Tavuklu ve Sebzeli Şehriye Çorbası

Bebekler için çorba tariflerine yeni ve lezzetli bir tanesini daha ekliyoruz. Tavuklu ve sebzeli şehriye çorbasını biz denedik ve çok beğendik. Bu bebek çorbasının besin değerini artıran zencefil ve kerevizin tadı hem hiç baskın hissedilmiyor, hem de ortaya çok güzel bir lezzet çıkarıyor.

Başlama zamanı: 10 ay

Kategori: Çorbalar

Hazırlama süresi: 10 dak 

Pişirme süresi:  25 dak

Miktar: 8 porsiyon

Malzemeler

Bir adet tavuk göğsü (yaklaşık 300 gram)

1 su bardağı arpa şehriye

1 adet kabak

1 adet havuç

1 yemek kaşığı un

2 adet arpacık soğan (ya da 1/2 adet kuru soğan)

Birkaç dal kereviz sapı

Bir parça taze zencefil (rendelendiğinde yaklaşık bir yemek kaşığı)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Hazırlanışı
  • Kabak, havuç ve kereviz saplarını yıkayalım.

  • Tüm sebzelerin kabuklarını soyalım.

  • Tavuk etini, kabağı, havucu, soğanı ve kereviz saplarını ince ince doğrayalım.

 
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtalım ve soğanları soteleyelim. Unu ekleyerek 1-2 dakika kavuralım ve 1 bardak soğuk su ile unu açalım.

  • Tavuk etini, havuçları, rendelenmiş zencefili ve kereviz saplarını tencereye alarak birkaç dakika çevirelim. 5 bardak kaynar su ekleyerek çorbayı kapağı kapalı biçimde 15 dakika pişirelim.

  • Kabakları ve şehriyeyi ekleyerek çorbayı 10 dakika daha pişirelim.

  • Bebeğimiz taneli yiyemiyorsa sebzelerini ve eti çatalla ezdikten sonra çorbayı bebeğimize sunalım.

  • Bu tarife 1 yaşından büyük bebekler için tuz, kendiniz için tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

  • Şehriye çorbası dolapta birkaç saat bekledikten sonra koyulaşacağından sade su ya da tavuk suyu ile kıvamını biraz açabilirsiniz.

  • Havuç, patates, şalgam gibi sebzelerin toprak altında gelişen kısımlarını besin olarak tüketiriz. Bu nedenle bunlar topraktaki tarım ilaçları gibi zararlı kimyasalları emerler. Bu sebzeleri tüketmeden önce sirkeli suda bekletilmesi ve kabuklarının soyulması önerilmektedir.