© 2019  mamatarifleri

Bu sitede yer alan içerikler www.mamatarifleri.com internet sitesine aittir;

Kopyalamak suretiyle yayınlaması halinde ilgili kişiler hakkında hukuki ve cezai işlem başlatılacaktır.

 

Bu sitenin içeriği bilgilendirmeye yöneliktir. Özel beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için hazırlanmış tarifler değildir.

Klinik, kronik ya da metabolik hastalığa sahip çocuklarda doktora danışılmadan uygulanmamalıdır.

!

Top Top Ekmekler

Her zaman vakit bulamasanız da bir haftasonu kahvaltısında ev halkından bir saat önce uyanıp bu nefis ekmekleri yapabilirsiniz. Sıcak ve taze ekmek kokusuyla uyanmayı kim istemez?

Ev yapımı ekmekleri ister sade, ister tereyağlı, isterseniz de peynirli ve domatesli servis edebilirsiniz.

Malzemeler

2 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 paketin yaklaşık 1/3'ü kadar yaş maya

1 adet yumurta (sarısı ve beyazını ayıralım)

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 adet küp şeker

Hazırlama süresi: 40 dakika (Bekleme süresi dahil) 

Pişirme süresi:  25 dak.

Miktar: 8 adet

Başlama zamanı: 12. ay

Kategori: Tahıllar, Kahvaltılar

Hazırlanışı

  • Sütü biraz ılıtalım (30 saniye kadar kısık ateşte ısıtmak yeterli).

  • Sütün içine mayayı, şekeri ve tuzu koyup hafifçe karıştıralım.

  • Geniş bir kaseye koyduğunuz unun ortasını havuz gibi açalım ve buraya yumurta akını, sıvı yağı ve sütlü karışımı koyup yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru üzerini temiz bir poşet ya da örtü ile örterek 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirelim. Bekleme sırasında fırının ıssını 180 °C'ye ayarlayalım. 

  • Muffin kalıbını yağlayalım.

  • Yoğurduğumuz hamuru önce ikiye ardından her parçayı ikiye bölerek dörde ve sekize ayıralım.

  • Her hamur parçasını bir muffin kalıbına koyalım. Kalıpların üzerini temiz bir poşet ya da örtü ile örterek bir 15 dakika daha oda sıcaklığında dinlendirelim.

  • Mayası gelen ekmeklerimizin üzerine ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürelim.

  • Ekmekleri fırına vererek yaklaşık 20 dakika üzerleri tamamen kızarıncaya kadar pişirelim.